PASO A PASO LAS ACELGAS ESTILO DOÑA
GUME....
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| Mi abuelita Gume con mi Monote querido que esta de pie a lado de ella Esta foto es de la década de los 20´s |
Estas son unas acelgas en un pequeño paso a paso,
mi Mamá decía que Doña Gume las hacia y al final les agregaba queso
de cuajada y quedan ricas, mi mama nos las hacia y ahora
yo también….son de un sabor muy rico….
No se sinceramente de donde provenga esta receta….mi
Mamá tampoco, pero lo que si se es que desde que mi abuelita Gume le paso
la receta se convirtio en una de mis favoritas…
Así que son mas preámbulos aquí la receta…
ACELGAS CON QUESO DE DOÑA GUME
1Ramo de Acelgas frescas
1/2 Cebolla
2 Tomates
2 dientes de ajo picados
Sal al gusto
Queso de cuajada
1 Pimiento morron (opcional)
Pica finamente en cuadritos la cebolla y tomate, aqui ya
los había puesto en la cazuela…
Ahora añades las Acelgas lavadas, picadas y le agregas sal y un poquito de agua
Y agregas el queso a que se derrita justo antes de apagar...
No tome foto ya emplatadas porque prácticamente volaron!!!!
PERO ANÍMENSE A HACERLAS!!!!
Recetario Antiguo…..
Recetario del Hamilton Beach
Recetario de la década de los 50´s
Este recetario me lo encontré de casualidad en
donde venden los libros de segunda mano…es de aproximadamente de finales de los
50´s y principios de los 60´s
Tiene desde recetas para salsas de pastas, hasta repostería,
me llaman la atención varias recetas, asi que todavía no me
decido por cual empiezo, pero ya les pondre recetas de esta reliquia.
ANÍMENSE A HACER LAS ACELGAS!!!!!
Y BUEN PROVECHO!!!!!
Buenas noches Monote....donde quiera que estés....
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