La Huasteca en dia de muertos...
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UV Intercultural Radio Huayacocotla Ver. |
Se que no tengo perdón, deje pasar en blanco Octubre, pero estoy de vuelta y con un tema acorde con esta fecha
Los días de Plaza en las huastecas son lo mas colorido que he encontrado en todo lo que he recorrido del País. los que recuerda mi Mama que le tocaron ver cuando acompañaba a mi papa a los campamentos que iban son.....
Martes Saladero
Miércoles Tepetzintla
Jueves Terrero
Viernes Cerro Azul
Sábado Chontla
Domingo plazas en toda la zona desde Tuxpan, Potrero del Llano, Naranjos, Tantoyuca, Panuco, Cerro Azul, Ect....
A finales de Octubre las plazas aumentan la mercancía, es cuando dicen que son la Plaza grande ya que esta cerca el dia de muertos, y muchos artículos de la época aparecen, desde copal, velas de cera de abeja, si huelen a puritita miel, se los juro, he comprado en Tepetzintla hechos por las paisanas y son 100 % orgánicos......
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| Mercado grande en la huasteca foto : Pityrija |
La garra de león, la flor de nube y el cempasúchil hacen aparición en la formación de los altares de muerto, aunque según lo que he investigado y gracias a la preservación de las tradiciones que hace desde hace 50 años radio Huayacocotla, se inicia el 18 de octubre con un altar a San Agustín y a los fallecidos por accidentes, mujeres fallecidas por parto, ect...
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Dia de muertos |
Al altar se le cuelga fruta, pan de muerto y flores, y se
adorna con papel picado de colores sobre un mantel blanco, dándole con esto más
colorido a la ofrenda. Lo que no debe faltar es la imagen de la Virgen de
Guadalupe, de Jesucristo o del Santo que veneren en cada hogar, así como copal
o incienso para purificar el ambiente y alejar los malos espíritus. En el piso
se coloca un camino de cal, que según la costumbre es para atraer las almas de
los difuntos, así como también una bellota con cuatro velas en cruz que indican
los puntos cardinales, esto para alumbrar su recorrido hacia el altar. La
creencia cuenta que la ofrenda debe permanecer desde el 31 de octubre hasta el
8 de noviembre, cumpliéndose así el ya tradicional ochavario, periodo que
tienen los difuntos para llegar y retirarse.
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Flores diente de León y Cempasuchil en la plaza grande Foto Web |
La ofrenda debe permanecer desde el 31 de octubre hasta el 8
de noviembre, cumpliéndose así el ya tradicional ochavario, periodo que tienen
los difuntos para llegar y retirarse.
El día 1° de noviembre es destinado a los muertos chiquitos
y, por ende, en la ofrenda se colocan dulces, refrescos, piñatas, juguetes, y
demás objetos que atraerán las almas pequeñas.
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Pan de muerto de las huastecas Foto CRA |
El día 2 es de los difuntos mayores y el altar se llena de
colorido, olores y sabores diversos que van desde platillos como el mole o los
tamales, así como también el pan de muerto, chichimbre, pemoles, atoles duros,
dulce de calabaza, café y no puede faltar la cerveza o el tequila, según el
gusto del difunto. A la ofrenda en su conjunto se le llama chichiquil y la
tradición es visitar las casas de los parientes y amigos llevando y trayendo
chichiquiles como muestra de cariño y respeto.
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| Altar Foto CRA |
Existen varios elementos que se usan en esta fiesta, como
los cohetes, que con sus destellos se utilizan para atraer a los espíritus
"buenos" y al mismo tiempo para alejar a los espíritus
"malos" de las cercanías de las casas, que será en donde llegarán los
fieles difuntos.
NININ
Dia de muertos en la región Totonaca
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| foto Web |
En la región totonaca del norte de Veracruz la celebración a los muertos se lleva a cabo
durante los meses de octubre y noviembre; tomando como fecha de inicio el 18 de
0ctubre,-San Lucas-, y como final el 30 de noviembre, -San Andrés-; siendo los días más importantes de toda la
festividad el 31 de octubre -, día de
los arcos y altares-, y los días 1 y 2
de noviembre dedicados a los muertos chicos y a
los muertos grandes respectivamente.
Los altares del anima sola en la zona totonaca
Considerados para ofrendar a quienes no murieron en su casa
ni de muerte natural, así como para bendecir a los recién nacidos muertos
inocentes. También están dedicados a los muertos que ya no tienen quien les
ofrende, es decir a las ánimas huérfanas que se encuentran errantes en esos
días y que no encuentran cobijo.
Este altar es la representación en miniatura de un altar
clásico y en ocasiones solo un espacio donde poner un pan, café, unas flores,
algunas frutas y una veladora pequeña; este simbólico nicho para las animas
siempre se coloca afuera de la casa.
Rocío Aguilera Madero, Papantla, 8 de noviembre de 2012.
Bien esto es en gran parte la celebración, del Xantolo, Ninin, o como quieran llamar al dia de muertos, y miren que la competencia del halloween ha tratado de desbancarlo, pero es imposible...la tradicion gana...
RECETARIO ANTIGUO
Es el recetario del mes de noviembre, editado por la master chef doña Josefina Velazquez de Leon, por medio de la editorial que creo en su propia academia : Ediciones JVL es de 1960, les dejo tal y como las edito para que se animen a hacer el pan de muerto y las claveritas de dulce
Se los dejo para que disfruten leyendo y preparando el pan de muerto, si ya se que ya paso 1 y 2, pero el pretexto de practicarlo es bueno ¿No?
DISFRUTENLO!!!
Buenas noches Monote....Donde quiera que estes....
Bibliografías y Webs consultadas
Cuando los muertos regresan a Tajín: Relatos de tradición
oral en el Tajín
Marina Cuellar Martinez
Ninin Papantla
http://nininpapantla.mex.tl
Radio Huayacocotla
http://www.fomento.org.mx/radio/
Universidad Veracruzana intercultural
https://www.facebook.com/UVIntercultural/?fref=nf
Fotos
De mi coleccion
De la web
